Naturel ou pas ?

Vous avez sans doute vu à la télé ces annonces de l'édulcorant Splenda . Dans ces publicités, on soutient que le Splenda "goûte le sucre parce qu’il provient du sucre" ce qui laisse croire qu'il s'agit vraiment d'un sucre naturel.

Est-ce vraiment le cas ?

  • Quel est le nom de la substance vendue sous la marque de commerce Splenda ? Quelle est sa formule chimique ? Pourquoi la compagnie diut-elle que cette substance "provient du sucre"?
  • Le Diet Coke, comme de nombreux produits dits "Diet" est sucré avec un autre édulcorant. Lequel ? Quelle est sa formule chimique ?
Gilles Bourbonnais / Cégep de Sainte-Foy